Diplômée de l’École Nationale des arts décoratifs en spécialisation gravure, Florence Miailhe débute comme maquettiste pour la presse, expose des dessins et des gravures. Avec son premier court métrage « Hammam », elle impose dans le cinéma d’animation un style très personnel, à base de peinture, de pastel ou de sable, directement sous la caméra en procédant par recouvrement. Enseignante dans différentes écoles d’animation (les Gobelins, l’ENSAD, la Poudrière), elle poursuit son travail de plasticienne à travers ses réalisations. Elle reçoit le César du meilleur court-métrage en 2002 pour « Au premier dimanche d’août », une mention spéciale au Festival de Cannes en 2006 pour « Conte de Quartier » et reçoit en 2015 un Cristal d’honneur, à l’occasion du 39e Festival International du Film d’animation d’Annecy pour l’ensemble de son oeuvre. La plupart de ses films ont été écrits en collaboration avec l’écrivaine Marie Desplechin.